毛泽东终生嗜好吃鱼，早年尤爱鲤鱼。抗战居住陕北杨家沟时，警卫常到河沟捕捉，贺龙专为其捎来几条大鲤鱼。后来，两度访苏，对方也想方设法找活鲤鱼做菜。 毛泽东从小在湖南农村长大，那时候生活条件一般，但他对吃的倒不讲究，唯独鱼这事儿上头。他早年特别钟情鲤鱼，这习惯从学生时代就养成，读书时就爱吃新鲜鱼肉。 抗日战争打得火热，他转战陕北，驻扎杨家沟，那地方穷山恶水，粮食紧巴巴的。警卫们知道他这口味，经常摸黑去附近河沟逮鱼，抓到鲤鱼就赶紧处理。 贺龙在河东那边忙活战事，还惦记着老战友，特意派人捎来几条大个头的鲤鱼，这在当时可是稀罕物。毛泽东吃鱼讲究新鲜，不爱剩的，这点在窑洞里体现得清楚。 苏联那边，两次访问时，人家也学乖了，专门搞活鲤鱼伺候。饮食习惯这东西，看似小事儿，其实反映出个人作风。毛泽东平时吃得简单，粗粮野菜都行，但鱼上头就坚持原则，这不光是口味问题，还带点生活态度。 你想想，在那么艰苦的环境下，还能保持这点小坚持，挺接地气的。历史资料里提过，他晚年转向胖头鱼，但鲤鱼那份早年情结没变。 转战陕北那几年，生活真叫一个苦，窑洞里风沙大，吃的就黑豆粗粮为主。毛泽东对鱼的偏爱，让身边人费了不少心。警卫去河沟捕鱼，不是闹着玩的，得挑水浅的地方下手，抓到鲤鱼带回驻地。 贺龙送鱼这事儿，资料里记载得清楚，是1947年冬天，杨家沟驻扎时的事。贺龙知道毛泽东日夜操劳，托人从河东辗转运来大鲤鱼，这在战时物流那么差的情况下，挺不容易。 毛泽东吃鱼不光爱鲤鱼，还得是活的，新鲜的，这点在访苏时闹出点小插曲。第一次去莫斯科，1949年底，新中国刚成立，他带厨师过去，明确要求鱼必须活杀。 苏方一开始没当回事，送来死鱼，结果直接退回，人家赶紧换活的。从那以后，克里姆林宫上下都知道了这规矩。第二次1957年访苏，苏方提前准备好活鲤鱼，避免尴尬。这习惯影响不小，连外国人也得适应。 毛泽东饮食整体偏湖南口味，辣椒红烧肉是常客，但鱼占一席之地。晚年他爱胖头鱼，鱼尾那段肉最中意，常喝鱼汤。 毛泽东一生饮食习惯，鱼这块儿占了不小篇幅。从早年鲤鱼到晚年胖头鱼，变化中带稳定。