做菜我是认真的 🏮🌈年夜饭菜单必须有这道红烧糯米肉圆！ 现成冻肉圆直接做，省心又出菜，软糯入味巨好吃😋寓意还好[派对R] 🌿🌿准备食材： 自制冻肉圆（做法翻我往期笔记）、葱段、葱花、姜片、八角1个、桂皮1小块、冰糖8颗、水淀粉、生抽1勺、老抽半勺、开水适量、食用油适量 👩🍳做法步骤 1. 所有食材都准备好，肉圆无需解冻 2. 锅中少油，下葱段、姜片、炒出香味，放入肉圆，放入适量开水，没过肉圆就好 3. 加1勺生抽、半勺老抽、接着放入八角桂皮大火烧开 4. 盖盖转小火慢炖半小时左右，让肉圆吸满汤汁，时间到了开盖把肉圆捞出来摆放在碗里，再把料渣捞出来扔了 5. 淋水淀粉开大火，待汤汁浓稠关火，淋在肉圆上，最后撒上葱花即可 ✅小贴士 1. 肉圆无需解冻 2.肉圆用开水，受热均匀更软糯，中途别加冷水 3.薄芡更清爽不腻，年夜饭硬菜也不压胃 4.汤汁别收太干，拌米饭能多炫一碗 红烧肉圆寓意团团圆圆，咸甜适口超下饭 年夜饭端上桌，大人小孩都爱吃，妥妥的吉祥硬菜～