热气腾腾的三餐 笔记灵感 砂锅味增乌龙面 [红色心形R]乌龙面是不是也叫乌冬面？我不太确定，或许也是的。 [红色心形R]砂锅里倒入日式高汤，加入满满的食材和乌龙面，非常好吃又很有满足感，天气冷的时候特别适合吃。 乌龙面放在锅子里煮多久也不会糊掉，吸入浓浓的汤汁，让每一根面条都特别入味，加入半熟的鸡蛋，又可以享受到不一样的美味。 【材料】 1人份 葱—适量 青菜—适量 香菇—1朵 鸡腿肉—1/3只 日式高汤—400毫升 酱油—5克 味淋—15克 乌龙面—1只 味增—5克 鸡蛋—1个 【步骤】 [种草R]1.把食材都准备好，葱斜刀切一下，香菇改一下花刀。 [种草R]2.锅里放一点食用油，开小火，鸡腿肉鸡皮朝下，煎到金黄色，取出来，切成容易吃的大小。 [种草R]3.砂锅里倒入日式高汤，加入酱油和味淋。 [种草R]4.煮滚之后放入葱和鸡腿肉，煮到鸡腿肉变熟。 [种草R]5.放入乌龙面。 [种草R]6.味增放入一个小碗中，舀出一点汤底和味增混合融化。 [种草R]7.把混合好的味增高汤液体放入砂锅中。 [种草R]8.最后放入鸡蛋，煮到喜欢的熟度就可以了。 【小贴士】 1.青菜的部分可以用任何你喜欢吃的来代替，白菜、卷心菜都可以。 2.先煎过的鸡腿肉吃起来会更香，一定要煎成鸡皮呈现金黄色的状态。 3.乌龙面一般都是煮熟之后冷冻的，使用的时候不用特意解冻，直接让入锅中煮就可以。 4.味增可以用普通的味增也可以用红味增来代替。