一年四季，不管哪个季节，多吃点菌类，对肠胃都是非常好的。 赶集买了小的那种像鸡腿一样的杏鲍菇，还有一种叫秀珍菇，白色的，撕成长条丝，备用。 肉丝加入食盐、生抽、抓匀，加入食用油封住腌制10分钟。 热锅了凉花椒油，放入肉丝，翻炒变色，加入菌菇类，加入开水，调味，放入适量食盐、白胡椒粉、鸡粉适量，放入自制的干面条，煮熟就行。