香甜软糯的八宝饭搭配蓬松暄软的奶香馒头 一口一个小可爱 也太快乐了吧！ - 奶香馒头材料 粉面团：中筋面粉200g、牛奶100g、酵母1.6g、白糖15g、仙人掌果粉 白面团：中筋面粉100g、牛奶50g、酵母0.8g、白糖8g 步骤： 1️⃣先将酵母倒入牛奶里化开，再将其余材料加入到牛奶里混合搅拌揉成团，包上保鲜膜放松弛10分钟 2️⃣松弛好的面团稍微揉几下就能变成光滑的面团，再用擀面杖反复擀平排气，揉到面团光滑，切面无气孔为止 3️⃣排好气的面团擀成5mm厚度，用模具按压出形状，表面刷点水然后叠起来 4️⃣锅里温水，把做的好馒头放在蒸锅里发酵至慢回弹状态，中火蒸13分钟，关火后再焖3分钟 - 今天的馒头灵感来源于叮咚买菜新出的小马宝莉八宝饭 可爱又有趣的粉色碧琪摇身一变，竟然变成了香甜软糯的八宝饭 看得出叮咚买菜不仅在造型上花了心思，在选材和口味上也尤为用心💗 选用黑龙江的五常糯米进行制作，再搭配了石榴风味糖浆上色 经典的猪油红豆沙还夹着各种各样的坚果和蜜饯🌰 吃起来香甜软糯 口感层次敲丰富～ 配料简单又干净 家人和小孩都能放心吃👍 过年囤多几盒放冰箱里，无需解冻微波炉高火5分钟就能吃上香甜软糯的八宝饭，简直不要太方便了！