“悲剧还是发生了！”近日，上海，一男子收到老家的腊肉后，每顿饭都要吃上几口，结果过了一周，男子开始头晕乏力，口干舌燥，去医院检查后，才发现血压已经飙升，远超正常水平，而罪魁祸首，就是他每顿吃的腊肉！网友：爱吃腊肉的我哭了！ 王先生收到老家亲友寄来的一大箱腊肉，那份浓缩着乡情和年味的“家乡味道”，让他爱不释口，几乎顿顿饭桌都少不了它的身影。谁能想到，短短一周竟让他的血压猛飙至160/100mmHg的危险高位，远超出其平日130/80mmHg的水平。 为了保鲜和形成独特风味，腊肉在制作过程中会加入大量食盐，王先生连续食用，相当于在不知不觉中摄入了远超日常所需的钠。过量的钠进入身体，会引发“水钠潴留”，简单说就是身体里的水分变多了，直接导致血容量增加，心脏负担加重，血压也就跟着急剧升高，这是“高盐饮食引发的急性血压升高”。 冬季人们活动量减少了很多，这时候身体的新陈代谢放慢了很多，如果此时大量摄入高盐高脂的食物，就会对身体造成很大的负担。腊肉这类传统风味，每次食用量最好控制在100克以内（大约2-3片），不要像王先生这样控制不住嘴。 做腊肉可以先用水煮或蒸一下，这个步骤可以去除一部分盐分和油脂，吃的时候可以多搭配新鲜蔬菜和水果。这样蔬菜水果中的钾元素，可以促进体内多余的钠排出。 有高血压、高血脂等基础疾病的朋友，享受腊肉美味的时候更需要格外谨慎，最好能咨询医生，听听医生的建议。享受传统美味固然是生活的乐趣，但身体健康才是享受一切的前提。 各位读者你们怎么看？欢迎在评论区讨论。