年关将至，熏腊肉、备腊味是不少湖南人的传统，可这口“年味”要是操作不当，很容易变成“火情”！

有网友发布视频称，1月13日晚上7点多，在湖南省永州市宁远县九嶷南路“老宁远饭店”的楼顶，一处铁皮棚子燃起熊熊大火，橘红色的火焰借着风势不断蔓延，直接映红了夜晚的天空，现场浓烟滚滚，看着格外吓人。

在发布的视频里能清晰看到，火情发生后，还有人不顾消防员未到场、火势随时可能扩大的危险，贸然冲进火场抢肉。

据附近居民张先生介绍，起火的铁皮棚里当时正在熏制腊肉，数量足足有几千斤，他初步估计是熏烤过程中因操作不慎引发了火情。

辖区宁远县消防大队仪凤路消防中队的消防员在接警后，第一时间赶到现场处置。经过十几分钟的扑救，大火被成功扑灭。

1月14日上午10点，都市现场记者电话联系了仪凤路消防中队的工作人员，对方表示，火情没有造成人员伤亡，起火原因初步认定为熏烤腊肉不慎引发。

眼看春节越来越近，不少家庭都开始熏制腊味，这份消防安全提示一定要记牢，别让年味变“火情”：

1.选址要选对，远离易燃区：千万别在楼顶、铁皮棚、厨房阁楼、居民楼道里熏烤，优先选室外空旷、通风的地方，周边提前清理干净柴草、纸板等易燃物。

2.看管不缺位，人走火就熄：熏肉时必须有人全程盯着，吃饭、睡觉、外出前，一定要彻底熄灭火源，别抱着“就离开几分钟”的侥幸心理。

3.距离留够，避免滴油起火：腊肉要挂在火源上方安全高度，别正对着明火，防止油脂滴落引燃火苗；挂肉尽量用铁钩等不易燃材质。

4.备好灭火器材，学会正确报警：熏烤现场提前准备灭火器、沙土、清水，万一发生小火能及时扑救；遇大火别犹豫，第一时间拨119，说清起火位置、火势大小，切勿盲目围观或冲进火场抢救财物。

腊味再香，也不如安全重要！这起火灾虽然没有造成人员伤亡，但几千斤腊肉付之一炬，也给大家敲响了警钟。