意大利披萨 小朋友非常喜欢吃披萨，什么时候吃，什么时候没够。从来没有说不爱吃的时候，尤其是爱吃水果味道的。 前两天就给她在家做了意大利披萨，味道绝了，小朋友说和某客味道一模一样，太好吃了，妈妈你太棒了！ 听到小朋友发自内心的由衷的赞美，妈妈下次继续努力！ 朋友们，一定要做起来，操作真的很简单，味道真的太好吃了～期待大家的反馈！ 主面团：（6寸披萨可以做4个，8寸披萨可以做2个） 高筋面粉：250克 食盐：5克 酵母：1克 清水：180克 橄榄油：10克 烤箱温度：根据自己家的烤箱来定最大温度，自行调试就可以。通常家里的烤箱最大火是230度，上下火烤10-15分钟。 面团制作： 1️⃣：用厨师机或者手揉都可以，把主面团里所有材料倒入容器中，低俗搅拌到干粉状态，揉出厚的手套膜就可以，对手套膜其实没有太高的要求。（这是一块水分偏大的面团，在揉的过程中完全不用担心，醒完之后就一点不粘 了），揉好的面团放入一个容器中，室温醒一个小时，盖上保鲜膜，冰箱冷藏隔夜发酵，第二天早上起来就可以用。如果不是隔天早上用，揉好的面团常温下醒3-4个小时就可以。 隔天早上起来，把面团从冰箱拿出来，分成同大的小剂子。我用的是专门放披萨的小烤盘，大约是4寸，我做了八个小披萨。 4️⃣：把面团放在披萨模具上，压扁，用手弄成边缘较厚，内部较薄的饼状，用叉子可以在上面扎上眼儿，抹上披萨酱汁，放上马苏里拉，披萨上面的搭配可以根据自己的喜好来就可以，最后再放上马苏里拉，喷点橄榄油就可以 进烤箱烤了。 我做了4个菠萝口味的夏威夷披萨，做了4个培根火腿蔬菜的披萨（西兰花+培根+青椒+口蘑+火腿）蔬菜最好选择不太出水的蔬菜～