我的宅家美食日记 笔记灵感 黑椒牛肉炒拉条 [飞机R]大家假期过得怎么样啊？希望你们的每一天都是快快乐乐度过的～ [种草R]好久没吃拉条子了，长假第二天开始下雨，已经连续两天了。秋风微凉，给燥热的“秋老虎”降了温，还蛮舒服的～ [种草R]今天买了牛里脊肉，做了黑椒牛肉炒拉条。 【食材】 拉条—200克 牛里脊肉—200克 青椒—100克 洋葱—50克 胡萝卜—50克 黑胡椒汁—30克 黑胡椒碎—适量 白糖—适量 食盐—适量 蚝油—10克 【步骤】 [草莓R]1.拉条子的具体做法，有一篇笔记里有专门详细的分解。大家如果感兴趣，可以去翻看一下。 [草莓R]2.牛肉逆着纹路切成片状，加入玉米淀粉和料酒抓匀，腌制10分钟。 [草莓R]3.青椒、胡萝卜、洋葱分别切成菱形片装。 [草莓R]4.将拉好的面条煮到八分熟，捞出过一下凉水。 [草莓R]5.锅中烧油，加入蒜末，放入牛肉片炒变色之后加入蔬菜，放入黑胡椒汁、蚝油、白糖少许食盐，让味道充分融合。 [草莓R]6.放入煮好的拉条子，炒散之后加入黑胡椒碎，根据味道再增加食盐的量，炒拌均匀即可。 [红色心形R]如果喜欢吃辣，可以加入少许油泼辣子，味道更加美味。这一碗面，在雨天的假期，让肠胃很快乐，也让我们很快乐！