1.热锅之后放入葱油，加入蒜片炒香之后加入西红柿，中小火慢炒，一定把西红柿炒到碎碎出汁儿的状态之后加入少量的生抽酱油。酱油之类的东西一定要提前炒一下，味道才会更香。 2.加入热水，滚开之后加入面条，（自制手工），加入自己喜欢吃的蔬菜，这次我加的是茼蒿，胡萝卜。 3.出锅之前，加入少量的食用盐和芝麻油。 4.另外准备一个平底锅，放入一点儿油，把火腿煎至两面金黄，铺在面上。