春天的自种菠菜，根儿是红色的，入口甘甜。 洗干净之后，根不用切掉。炝锅的时候多放点眉毛葱，炒到金黄色再放西红柿，少许生抽，加水，水开煮面条，放入食盐，加入汆烫过的菠菜和鸡蛋液，完美！ 小朋友和她的小闺蜜吃得很开心，给我说，阿姨，吃完你做的面条，我的感冒鼻子马上通畅了～小朋友多么真挚的表达啊～两只小可爱～