三姨家的闺女不知道从哪儿找到我的电话，打了好几次，陌生号码我没接，加我微信，我也没通过。 倒不是有啥过节，主要是实在不熟。她比我小五岁，小时候只在姥姥家见过几面，印象里总是扎着两个羊角辫，跟在三姨身后怯生生的。后来三姨举家搬到南方，十几年没联系，突然冒出来，我总觉得犯嘀咕。 那天周末回娘家，妈边择菜边说：“你表妹啊，想在她们那边摆摊卖小吃，跟你姥姥学的糖糕，说想问问你有没有啥门道。”我愣了下，妈又说：“她打电话给你姥姥，哭鼻子说第一天出摊就砸了，面和稀了，油溅手上，一上午就卖出去仨。”我心里嘀咕，这隔行如隔山，我哪懂摆摊的事？ 晚上表妹又打电话来，这次我接了。那边背景音吵吵嚷嚷，她声音压得低低的，带着点哽咽：“表姐，我是不是特没用啊？姥姥教我的方子，我咋就做不好呢？今天有个阿姨说我糖糕没熟，我尝了尝，果然中间还是黏的……”我握着手机走到阳台，想起小时候她把攒了半个月的五毛钱塞给我，说“表姐你拿去买新笔，你上次考试笔没水急哭了”，那时候她手心里全是汗，钱被攥得皱巴巴的。 “你先别慌，”我打断她，“明天我过去看看。”坐高铁到她城市时，正赶上早市。菜市场门口支着个小推车，蓝布棚子被风吹得歪歪扭扭，她蹲在地上揉面，手背上贴着创可贴，沾着面粉，见我来，脸一下红了：“表姐你咋真来了？”我没说话，蹲下去捏了捏面团，软塌塌的没弹性，“水放多了，姥姥没教你‘三光’吗？盆光、面光、手光。”她哦了一声，眼睛亮晶晶地看着我揉面，像小时候看姥姥做糖糕那样。 那天我们重新调了面糊，我帮她守着油锅，她站旁边递生坯，油星子溅到胳膊上，她“嘶”一声，还是笑着把糖糕翻个个儿：“表姐你看，这个金黄金黄的！”收摊时数钱，她数着数着突然哭了，说这是她第一次卖光一整盆面。 后来她每天收摊都给我发视频，今天说“张阿姨又来买了，说给孙子当早餐”，明天说“我把糖霜换成姥姥给的桂花蜜，好多人说比别家甜”。有次下大雨，她没带伞，抱着剩下的糖糕跑回家，淋成落汤鸡，视频里举着个没淋坏的糖糕笑：“表姐你看，还剩一个，给你留的！” 上个月她寄来个保温箱，打开是刚炸好的糖糕，还冒着热气，附张纸条：“表姐，你小时候总说喜欢姥姥的糖糕，现在我也能做给你吃了。”我掰了一块，外皮酥得掉渣，里面甜丝丝的，真像姥姥做的味道。 其实亲戚之间，哪有那么多生分？就像揉面，一开始觉得硬邦邦的揉不动，多使点劲，加点耐心，总能揉得又软又韧。表妹的电话，曾经是我眼里的“陌生号码”，现在却成了每天等着听她报喜的盼头。那些年没联系的空白，就像她揉坏的面团，虽然浪费了些功夫，重新加水加面，照样能炸出喷香的糖糕。 昨天她发视频，说租了个小门面，不用再风吹日晒了，镜头里她儿子正举着个糖糕往嘴里塞，糊得满脸都是。她在旁边擦桌子，笑着说：“等过年，我带孩子回去看姥姥，给她炸一大锅糖糕！”阳光从她身后的窗户照进来，落在糖糕上，金灿灿的，像极了她眼里的光。你说，这日子啊，是不是就像这糖糕，揉的时候费点劲，炸的时候烫点手，可吃到嘴里，甜得能让人笑出声？