玉米面做成"花样早餐"。 吃出花样好有意思。谁能想到我家餐桌的"花样革命"是从一袋临期的玉米面开始的。上周整理pantry翻出半袋玉米面，再过三天就过期，扔了可惜，煮粥又腻。我一拍脑袋决定玩点新花样。 ·戴上一次性手套，把玉米面、鸡蛋、牛奶搅和成黏糊糊的面糊，舀一勺转个圈，小火煎出金黄的玉米小饼。 ·平底锅刷层薄油，咬一口外酥里软，带着玉米的清甜。刚出锅还冒着热气，眼睛一亮，这法子好。我妈凑过来尝了一块，明天把红薯也加进去试试。 ·第二天，红薯蒸熟压成泥，拌进面糊里，煎出来的小饼带着焦糖色的纹路，甜得更有层次。 ·周末逛菜市场，看到嫩绿的菠菜又突发奇想，焯水切碎的菠菜混进面糊，做成翡翠色的小饼。出锅撒上一把白芝麻，颜值直接拉满。 我爸下班回家，看着餐桌上黄的、红的、绿的小饼，打趣道：咱家这是开了个杂粮饼子研究所。 现在我家的"花样早餐"成了日常，南瓜泥、胡萝卜碎、紫薯丁轮番上阵，每一次搅拌煎制都是一场小小的厨房冒险，根本不用多复杂的食材和技巧，不过是不浪费一份食材，多花一点心思。原来"吃出花样"那些藏在烟火气里的小创意才是生活最有意思的模样。