开胃的日式凉拌菜里经常会有梅子，酸爽冰凉。盐昆布同样也是解暑一把手，咸鲜生津。 - 菜谱：盐昆布拌黄瓜茄子 🔅做法： •黄瓜对半切后切薄片，加盐腌制15分钟，挤出黄瓜水分。 •茄子切段蒸10分钟左右，放凉后撕成条，沥干水分 •将黄瓜、茄子放入钵中，加入1把盐昆布、柚子胡椒、芝麻油、少许糖稀拌匀即可。 •放入冰箱冷藏一下更美味。