昨晚，在广州花都区的中心的马路边，偶遇一个电动三轮车展开的摊贩，精致的展示着鸡尾酒，配合着淡淡的西洋音乐和环境里的马路噪音，呈现出一种非常野生但真实的设计感。让人走过路过难以错过。小哥长得像摇滚青年，说话像好好学生，大家喊他华仔。他也承认在马路边摆摊的酒铺子卖接地气的啤酒会更合理，但他就是喜欢鸡尾酒。我忍不住坐下来请华仔帮我做了三杯酒。喝酒的时候，听到了华仔对鸡尾酒的热情和详细的解说。华仔非常挑剔，他说夏天他不出来摆摊，因为温度高，对制酒不好，影响客人的体验。他说很多铺子的酒是糖浆混合酒精，这种他不做。他有不少兴趣，鸡尾酒是他认为可以用来赚生活的那个，于是他就开始了。他对 2026 年带着乐观积极的期待。他认为明年会更好。身边还有一位骑着本田 300cc 摩托的正在码字备课的老师，和一对旅途中的台北情侣。我们一起聊天喝酒，午夜的时候陆续告别。