大结局崔国明给杨小姐上了一盘煎糊的鱼，不知道这是寓意什么？ 咱东北人讲究“菜里藏心意”，煎鱼更是门学问。火候大了糊了，一般厨子恨不能藏着掖着，可崔国明偏把黑黢黢的一面翻上来，这哪是手潮？分明是故意的。 杨小姐当年是夜店老板，看崔国明唱歌；现在来鼎庆楼，夸他“鱼做得好”。这话搁以前，可能是捧场的客套；现在崔国明早不是舞台上讨生活的小年轻了，他在厨房扎下根，日子过得实在。故意煎糊的鱼，像不像在说“我现在就这样，不装不藏”？ 以前为了生计，得把菜做得漂漂亮亮讨客人欢心；现在面对故人，反而想露点儿“糊”——这糊里有岁月的痕迹，有身份的转变，也有对过去关系的坦然。拒绝爱意？倒不如说，他在告诉杨小姐：我现在的生活，是踏实的，哪怕不完美。 这盘糊鱼，不是砸招牌，是崔国明给老相识的“生活说明书”——日子哪能总光鲜？有点焦糊，才是人间烟火的真味。