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车厘子能漂洋过海到咱嘴边还新鲜,靠的是一套完整保鲜体系。 源头采摘就有讲究,种植

车厘子能漂洋过海到咱嘴边还新鲜,靠的是一套完整保鲜体系。 源头采摘就有讲究,种植户选七成熟的车厘子,这时乙烯释放少,衰老慢。采摘后不直接装箱,先“冷激”,把车厘子浸到冰水里迅速降温,再清洗,喷上食品级保鲜剂。 运输时不用普通塑料袋,采用气调包装技术,降低氧气含量,让车厘子呼吸减弱,如同“休眠”,代谢变慢,保存更久。而且采摘后18小时内,车厘子就会被送进冷库,装进专业冷藏集装箱。有了这一套操作,车厘子即便运输20 - 30天,到咱手里还是光鲜亮丽。