油里惊现“苏丹红” 一瓶芝麻油调色剂，检出“苏丹红”，这刺眼的字眼，是消费者难以对餐桌安全的信任。 从广西这家企业往油里非法添加有害化学物质，到云南企业用混合油冒充纯油、临期油翻新售假，再到陕西厂家往单一油品里掺棉籽油牟利，这些案例里的操作，哪一个不是把“利”字摆在前头，把“责”字踩在脚下？苏丹红不是食品添加剂，是明令禁止的有害物质，往食用油里加，无异于往百姓饭碗里投毒；掺假掺杂、标签造假，也绝非什么行业“潜规则”，而是实打实的违法犯罪。 2581家违法主体被查处、6964万元罚没款、44件案件移送公安，监管部门的重拳，打出了震慑，也守住了底线。吊销许可证、高额罚款、五年从业禁入，这些处罚不可谓不重，但更该追问的是：这些有害的添加剂、掺假的油品，是如何逃过层层关卡流向市场的？是企业自律的彻底失守，还是监管环节仍有漏洞可钻？ 餐桌安全，没有小事。企业若只顾眼前利益，终将自砸招牌；监管唯有织密防护网，才能让每一瓶油都经得起检验；消费者也需多一分警惕，别被包装上的“噱头”蒙蔽。 毕竟，老百姓的一日三餐，容不得半点暗箱操作。