“鸡排哥”巡炸档期排到春节，网红光环褪去后靠什么留住顾客？ 自今年9月因摆摊视频爆红网络，“鸡排哥”李俊永的生活发生了翻天覆地的变化。从一夜成名到如今热度渐归平稳，他的全国巡炸之旅仍在继续——目前档期已排至春节前，日均工作超过12小时，而最初引发关注的景德镇摊位，客流已恢复常态。 这恰恰折射出当下“网红经济”的一个缩影：流量来得快，去得也快。在短暂爆红后，如何实现可持续发展，成为许多草根网红面临的共同课题。 与近期热议的“实体经济复苏”、“个体经营韧性”等话题相呼应，“鸡排哥”的故事提供了一个观察切口。尽管网络关注度较峰值有所回落，但他通过持续巡炸、保持出品稳定性、与各地食客面对面交流，正在尝试将“流量”转化为“留量”。 有消费者表示，最初是因好奇而来，如今复购则是认可其产品口味和服务态度。这也说明，在网红光环之外，实体经营的本质终究要回归到产品与体验。 “鸡排哥”的日程表排满至春节前夕，日均超12小时的工作强度，更像是个体经营者最真实的奋斗写照。他的经历提醒我们：流量或许能带来一时热度，但唯有扎实的产品和真诚的运营，才能走得更远。在浮躁的网红经济中，这份坚持显得尤为可贵。