广州绝对是名副其实的吃货天堂。这里的美食覆盖早茶到宵夜的全时段，从老字号茶楼的虾饺、凤爪，到街边摊的啫啫煲、鱼皮，再到高端酒楼的清蒸海鲜、脆皮叉烧，能满足不同口味和预算的需求。而且粤菜讲究清鲜本味、不时不食，食材新鲜度拉满，加上“食在广州”的饮食文化底蕴，不管是本地人还是游客，都能在这里吃得尽兴又地道。下面就给大家推荐几家老广私藏的口碑好店，从百年老字号早茶到锅气爆棚的啫啫煲，再到藏在巷子里的平价小吃铺，人均35起，照着吃都不会踩雷了。仅代表个人观点。1️⃣ 陶陶居（第十甫路总店）🌟 推荐理由：百年老字号，粤式早茶的金字招牌，本地人逢年过节的聚餐首选，游客打卡也不会踩坑的靠谱选手。避开10:00-12:00的早茶高峰，12点半后到店基本不用排队。 ✅ 必点菜品：水晶虾饺（薄如蝉翼的饺皮裹着3只饱满鲜虾，一口爆汁）、豉汁蒸凤爪（先炸后蒸，软糯到轻轻一抿就脱骨，咸香中带着微甜）、叉烧酥（酥皮层次分明，内馅叉烧肥瘦相间，甜而不腻）、艇仔粥（料超足！鱼片、炸花生、浮皮、蛋丝堆成小山，绵密顺滑）💰 参考人均：90元实用贴士：堂食可免费续茶，首选普洱，解腻效果一绝，不用额外花钱点饮料；想吃招牌奶黄包建议早点到，晚了容易售罄；餐具需自行去消毒柜拿取，别傻傻等服务员送。2️⃣喳喳煲 （体育西路店）🌟 推荐理由：必吃榜认证的平价小馆，专做粤喳喳煲，锅气直接香出三条街！店面不大但烟火气十足，打工人的午餐、晚餐食堂，人均80吃到扶墙出。✅ 必点菜品：喳喳走地鸡（现点现啫，开盖瞬间滋滋作响，鸡肉紧实弹牙，吸满酱汁超入味）、喳喳黄鳝（处理得超干净，没有一点土腥味，肉质嫩滑，配米饭能多吃两碗）、咸鱼茄子煲（茄子吸饱咸鱼的咸香，软嫩不烂，咸香下饭）、干炒牛河（河粉爽滑不粘连，牛肉大片鲜嫩，镬气十足）💰 参考人均：80元实用贴士：喳喳煲上桌时砂锅还在沸腾，千万别直接用手碰锅沿，容易烫伤；怕咸的朋友可以提前跟老板说“少盐”，默认口味偏咸；饭点人多，建议错峰到店，或者提前线上取号。3️⃣ 炳胜品味（天河店）🌟 推荐理由：黑珍珠+米其林双重认证的粤菜馆，高端宴请、情侣约会的首选，环境雅致，菜品精致又不失烟火气，招牌菜闭眼点都不踩雷。✅ 必点菜品：脆皮叉烧（店里的镇店之宝！选用梅花肉，外皮烤得酥脆焦香，内里肥瘦相间，入口即化，蘸上酸梅酱解腻又提味）、菠萝包冰淇淋（冰火两重天的碰撞！刚烤好的菠萝包酥脆香甜，夹着冰凉的香草冰淇淋，甜咸交织超惊喜）、清蒸老虎斑（现捞现蒸，鱼肉鲜嫩紧实，淋上秘制豉油，鲜掉眉毛）、陈皮骨（陈皮的清香渗透到排骨里，肉质软烂，回甘悠长）💰 参考人均：150元实用贴士：脆皮叉烧每天限量供应，建议提前1天电话预定，避免到店售罄；大厅靠窗的位置视野最好，想坐靠窗位也可以提前预约；停车不太方便，建议地铁出行，3号线石牌桥站下车步行5分钟即到。4️⃣ 陈添记（宝华路店）🌟 推荐理由：藏在西关小巷的30年老店，广州人从小吃到大的味道，性价比之王，人均35吃到撑！店面不起眼，但每天都排满长队，是老广心中的白月光。✅ 必点菜品：爽鱼皮（招牌中的招牌！鱼皮处理得干净无腥味，用花生油、酱油、芝麻、花生凉拌，Q弹爽口，越嚼越香）、艇仔粥（熬得绵密的粥底，配上鱼片、鱿鱼、浮皮、炸花生，料足味鲜，一碗下肚超暖胃）、猪肠粉（爽滑的猪肠粉淋上秘制甜酱和辣酱，咸甜适口，简单却美味）💰 参考人均：35元实用贴士：网传“只收现金”是谣言，微信、支付宝都能支付；鱼皮最好现点现吃，打包会影响口感；店铺在小巷子里，导航容易出错，跟着路边排队的人群走准没错；附近还有很多小吃，吃完可以顺路逛吃。从早茶的烟火气到啫啫煲的镬气，再到小巷小吃的接地气，这4家店承包了广州粤菜的N种打开方式。把地道粤味吃进肚子里，把快乐揣进心窝里。晒出我的年度兴趣好好吃饭的一年我的年度美味清单