贾国龙回应西贝风波西贝的这一次风波，最大的问题不是在于有没有用预制菜，而是在于没有准确地把握舆论。现在的网络太发达了，民意汇聚起来，可以拧成一股绳，这股力量之下谁都保不准被碾碎。实际上，当初西贝敢把自己的厨房公布出来给大众看，就说明他们在干净、卫生这方面是有自信的，至少不比同行差。但他们低估了大众对于餐饮界的要求，高估了大众对餐饮界后厨的认知。