#贾国龙说开放厨房是错误##贾国龙反省三大错误# 【沉默100天后，贾国龙首次回应西贝预制菜风波】2025年12月21日，冬至当天，南方周末记者在西贝北京研发中心见到了贾国龙。距离他上一次公开发声，整整过去了100天。 这位西贝创始人说，自己连续40天靠吃安眠药入睡，每天有“处理不完的事”，憋了一肚子的心里话。当记者提出“现在你发现自己犯了哪些错误”时，贾国龙表示：“第一个错误是选择正面硬刚，说我宁愿不做生意，也要辨明是非，一定要起诉罗永浩；第二个错误是开放厨房；第三个错误是我在一个微信群聊里发言，回应同行关心，用了‘网络黑社会’的说法”。“归根结底，都是因为冲动。还有一个更大的错误，是我长期忽视了顾客的声音。”贾国龙称。如果能重来，他会怎么做？贾国龙回应：“坚决不硬刚，耐心听每一个顾客的意见。吵架得两个人吵，你不吵，也吵不起来。以后我也不再做个人IP，退回来认真干活。在管理企业方面，我还是有心得、有兴趣。好好把菜做好、服务好顾客，这才是我擅长的。”#贾国龙说如果能重来坚决不硬刚# 沉默100天后，贾国龙首次回应西贝预制菜风波（南方周末 李嘉诚摄）