隐蔽偷肉还是日常操作？紫燕百味鸡店员在顾客眼皮底下偷减牛肉被抓现行 一则几秒钟的视频，记录下一位店员极其自然地将已称重的牛肉块从盒中拿回，动作隐蔽到若非特意观察，绝无可能发现。 2025年12月24日，江苏南通启东市凯旋路菜市场内的紫燕百味鸡门店，顾客拍下店员偷减牛肉的瞬间。视频中店员背对顾客，快速而熟练地将本该打包给顾客的牛肉拿出放回货柜。 “发现不止一次。”拍摄视频的顾客称，因此次终于拍到证据而决定举报。事件在12月25日迅速登上微博热搜，引发公众对餐饮行业诚信经营的质疑。 涉事门店已被暂停营业进行整改，涉事店员被解聘，当地市场监督管理局已介入调查。 01 隐蔽操作：称重后的“快手”引全网声讨 视频虽然短，但足够清晰。顾客点单的牛肉已在电子秤上完成称重并报价。就在将肉装盒打包时，店员将餐盒拿到自己身侧视线盲区，手速极快地从中取出部分牛肉，放回柜台。 不少网友评价其“动作隐蔽且十分熟练”，这引发了公众更深的忧虑——这究竟是一次偶发的个人行为，还是行业内心照不宣的“潜规则”？ 随后，许多网友在评论区表示，曾在不同地方的紫燕百味鸡门店遇到过类似“缺斤少两”的情况。门店在美团平台上的历史评价也显示，此前已有不少顾客抱怨过其分量或服务问题。 02 多方回应：从“内部推论”到快速切割 事件曝光后，各方反应耐人寻味。 记者首次联系时，品牌方一位官方工作人员表示不在现场，并给出一个“推论”：可能是称重超过了顾客要求，店员才拿走多余部分。 但这个解释与视频展现的隐蔽动作及顾客“不止一次”的指控相悖，未能平息舆论。 随着事件发酵，紫燕食品的客服在12月25日做出了正式回应。公司称高度重视此事，并已第一时间处理： 对经销商进行处罚。 要求涉事门店停业整顿。 解聘涉事店员，因其行为属于严重违纪。 主动寻求消费者谅解。 与此同时，启东市市场监督管理局工作人员已介入调查。 03 深层病灶：管理失守与成本压力的锅？ 店员个人固然需承担责任，但公众的质疑指向了更深层的管理问题。在声明中，品牌方将直接责任归于“经销商”，迅速切割了与涉事门店的关系。这种常见的加盟管理模式，常因总部对终端管控力不足而滋生乱象。 价格与成本是另一重压力。有网友指出，“夫妻肺片一斤百来块，随便称点就要五十元以上”，认为其价格偏高但口味性价比不足。在高成本压力下，一线门店是否会为了维持利润而默许甚至纵容此类行为，成为公众心中的问号。 04 并非孤例：品牌信任遭遇双重危机 此次“偷肉门”事件，是紫燕百味鸡在2025年面临的第二次重大信任危机。 就在不久前，测评博主“老爸评测”发布报告，指出紫燕百味鸡部分产品大肠菌群超标，最高达安全限量的290倍。尽管公司迅速下架相关产品并声明出厂检验合格，但事件已严重冲击消费者对其食品安全的信心。 从“卫生安全”到“秤准量足”，这两个构成食品消费最基本信任的支柱接连受到冲击，对品牌的伤害是叠加的。当消费者开始怀疑产品的安全与交易的公平，重建信任将异常艰难。取餐偷东西 试衣服偷吊牌 卤货被偷 菜场偷肉 新乡紫燕百味鸡 紫燕卤味  紫燕百味鸡鸭腿