三个月后西贝首次回应三个错误，“如果能重来，坚决不硬刚”。 预制菜风波对西贝影响较大，贾总回应每天都有处理不完的事曾靠药物入睡，第一时间不应该选择硬刚而是向顾客承认错误。 预制菜风波西北损失惨重，如果能重来贾老板说坚决不硬刚，耐心聆听顾客意见。 转了一圈西北最终还是妥协了，承认了错误承认了自己的硬刚，权宜之计还是要好好整改，西北恢复到以前状态难了。