做菜我是认真的 🌈🌈 打工人的快手晚餐、学生党宿舍速食、宝妈的应急餐食，一碗酸汤面总能轻松搞定。不用复杂烹饪技巧，无需昂贵食材，随手凑齐家常配料，就能煮出鲜酸开胃的美味。今天分享的这碗紫菜虾皮酸汤面，10分钟内就能端上桌，每一口都裹着浓郁汤汁，连喝三碗都不过瘾！ 🌿🌿食材： 面条（挂面、碱水面、手擀面均可，按喜好选择）、紫菜、虾皮、榨菜末、香菜末、葱花、蒜末，再准备调味组合：1勺生抽、1勺香醋、盐和黑胡椒各1小勺、芝麻香油1勺。紫菜和虾皮是这碗面的鲜味儿担当，榨菜末则能增加脆爽口感，让味道更有层次，蒜末和葱花则负责激发香气，缺一不可。 🔍🔍做法见图三图四图五图六哈 ✨【小贴士】 🌻调碗底时，蒜末可以多放一些，蒜香能让酸汤味道更浓郁，不喜欢蒜的朋友可以少放或不放。 🌻香醋建议用粮食酿造的，味道更醇厚，避免使用白醋，否则会有刺鼻的酸味。 🌻可以根据喜好加入煎蛋、青菜、火腿肠等食材，让营养更丰富。 🌻煮面的水不要太多，否则面汤会过于清淡，影响整体味道。