16岁烤鸡少年的"调味争议"：流量之下，谁在苛求一个追梦少年？ “烤鸡少年”小陈的故事，曾让无数人直呼“看到了草根逆袭的希望”。14岁辍学从汕尾农村来深圳打拼，电子厂流水线、搬运工的苦活都干过，攒下1万元启动资金支起烤鸡摊，凭借超越年龄的沉稳和“关掉爸妈五点闹钟”的初心，靠着一口烤鸡日销数百只、营收过万，成为全网追捧的励志标杆 。可谁也没想到，一场“肉宝王”风波，让这个16岁少年被推上了舆论风口。 “肉宝王”到底是什么？让网友如此紧张？其实这款在电商平台随处可见的复合调味料，成分里的麦芽糊精、淀粉、食用盐都是厨房常见原料，食品添加剂也在国家标准限量内，厂家生产25年，餐饮行业使用更是超过二十年 。食品安全专家明确表示，合规使用下无需过度担心，它的作用类似鸡精，只是增香提鲜效果更突出，过量添加反而会变味，商家既不会也没必要“猛加” 。 可争议还是炸开了锅。有人质疑“68元一只烤鸡靠添加剂提味”，有人翻出“AI迈巴赫”的旧闻吐槽“人设翻车”，甚至有人揣测“用添加剂掩盖食材不新鲜”。但比起这些苛责，小陈的回应更显担当：不否认使用，说明是正规合规产品，主动配合监管部门抽检，还承诺“以后不再用有争议的调料”，把检测结果张贴在店铺门口接受监督。 回头看这个少年的创业路，没有专业团队，视频是和哥哥摸索着拍的；爆红后没有涨价，把利润投入店铺扩张，每月按时给家里打钱补贴家用 。他说“顾客喜欢的是我这个人，不只是烤鸡”，也坦言“差评都是老师，说服务不好就改善，说味道不好就提升” 。这样的通透和坚韧，在成年人中都少见。 这场争议的本质，或许是公众对“网红食品”的信任焦虑，是对“科技与狠活”的本能警惕。但我们不能忘了，小陈只是个16岁的创业者，他在合规范围内使用常见调味料，比起那些藏着掖着、违规操作的商家，他的坦诚已经难能可贵。食品安全的底线需要坚守，但对一个努力生活、主动担责的少年，是否也该多一份包容？ 检测结果还在等待，小陈的烤炉或许还在炭火中转动。当我们苛求“零添加”的完美时，是否忽略了餐饮行业的常态？当我们追捧草根逆袭的神话时，是否又容不下一点不完美？你愿意给这个知错就改的少年一次机会吗？欢迎在评论区说说你的看法。