深圳16岁烤鸡小哥的“肉宝王”事件，说到底，争议真不止于调料本身。 “肉宝王”作为餐饮业常用复合调料，成分在国家允许范围内，按规定使用并无安全问题。真正引发风波的，其实是三层“落差”：一是消费者冲着“手工秘制”故事而来，结果发现背后是工业化调味，产生被“忽悠”的感觉；二是网红所打造的“励志创业”“独家秘方”人设，在事实面前轻易崩塌，暴露了流量经济背后的信任脆弱；三是公众对未成年创业既鼓励又严苛的两难心态——该宽容孩子成长，还是该对食品安全一视同仁？ 这件事给所有人提了个醒：做餐饮，真诚远比“秘方”珍贵；做消费者，别轻易被人设带偏，产品才是根本；做监管，则需跟上网红经济的节奏，守稳安全底线。 说到底，信任建立不易，毁掉却只在一瞬间。无论是做人还是做生意，真诚才是最该守住的“配方。