英国禁止将活龙虾直接投入沸水烹煮 英国这波操作挺让人意外的，据12月23日报道，英国环境、食品与农村事务部发文件，把活龙虾直接丢沸水里煮将被视为违法。说是为提升动物福利，还称活煮不是可接受的宰杀方式，后续会发替代宰杀指南。 这规定一出来，估计很多英国大厨得重新研究龙虾做法了。要知道，活煮是很多地方烹饪龙虾的经典方式，能最大程度保留鲜味。不过从动物保护角度看，也算是一种进步。不知道这替代宰杀方式会是啥样，会不会影响龙虾的口感呢，挺让人好奇。