吃了甜食会开心 红色的樱桃🍒搭配抹茶绿，樱桃抹茶杯子蛋糕加一点自带的初雪滤镜， 妥妥的拉满圣诞氛围感 抹茶的微苦 樱桃的水润香甜 加上蛋糕的柔软绵密的口感 后悔做的太少啦！[偷笑R][偷笑R] 👉 【食材】 鸡蛋3个 白砂糖30g（蛋糕）十15g（奶油） 低筋面粉 45g 玉米淀粉5g 玉米油30g 牛奶 40g 淡奶油200g 抹茶粉 6g 车厘子六颗 步骤： 1⃣️分离蛋清蛋黄，蛋白冷冻15分钟以上，周围有一圈冰渣 2⃣️玉米油➕牛奶搅拌至乳化，筛入低筋面粉，搅拌至无干粉，然后加入蛋黄，搅拌至顺滑 3️⃣取出蛋白，加入几滴柠檬汁，细砂糖分三次加入，最后一次加糖时加入玉米淀粉一起打发至出现大弯钩 4️⃣取三分一蛋白加入蛋黄糊里，翻拌均匀，再倒回蛋白盆里，抄底翻拌均匀（动作轻柔且快，避免消泡） 5️⃣装入裱花袋，剪个1cm开口挤入纸杯里至8分满，震出气泡（150度预热烤箱） 6️⃣放入烤箱150度烤25-30分钟左右，烤好焖3-5分钟出炉晾凉 7️⃣淡奶油➕糖➕抹茶粉打发到硬挺能裱花状态，装入中号8齿裱花袋，挤在蛋糕上，摆上车厘子即可