现在市场上有不良商家为追求利润向猪肉里注水！ 那么怎样快速鉴别呢？ 1. 看外观：正常猪肉颜色呈鲜红色或暗红色，纹理清晰；注水肉颜色偏淡、发灰，表面潮湿发黏，甚至能看到明显渗水痕迹。 2. 摸手感：用手指按压猪肉，正常肉按压后能快速回弹，手感紧实不粘手；注水肉按压后凹陷处难以回弹，手指会沾上黏腻汁液。 3. 闻气味：正常猪肉有淡淡的肉香味，无异味；注水肉可能带有腥味、酸味或其他异味，缺乏自然肉香。 我们记住上述的方法步骤啊！大家如有更好的方法也分享一下吧！