冬至到啦,吃饺子还是汤圆真是个纠结的问题。在北方,冬至吃饺子那是传统。东汉名医张仲景发明饺子为百姓祛寒,现在饺子馅料丰富,猪肉、韭菜啥的都有,一口下去全是家的味道。有些家庭还会在饺子里放硬币、红枣,图个来年好运。 在南方很多地方冬至有吃汤圆的习俗,圆滚滚的汤圆寓意团圆美满。甜甜的馅料,芝麻、豆沙的,口感软糯。 我嘛,小孩子才做选择,我全都要!饺子和汤圆一起吃,把南北的祝福都收下。 为了这顿冬至美食,我可是早早开始准备。先动手调了猪肉韭菜馅,那鲜美的味道在搅拌间就扑鼻而来,包起饺子也是得心应手,一个个小巧饱满。接着又煮了糯米粉,揉成面团开始包汤圆,芝麻馅一裹,圆溜溜的模样十分可爱。 煮好后,热气腾腾的饺子和汤圆端上桌。我先咬一口饺子,肉香和韭菜的清爽在口中散开,满满的幸福感;再尝一口汤圆,香甜的芝麻馅流淌出来,软糯香甜直击心窝。 一口饺子,一口汤圆,仿佛穿越了南北,感受着不同地域文化的魅力,也让这个冬至变得格外温暖又满足。
