陇西麻化心果的酒店吃法 必须赞一个！陇西金茂大酒店推出一款席尾果子——冰凉麻化心。这种果子生长于渭河沿岸的首阳一带，长得特别大，大小几乎和天水红富士苹果差不多。刚成熟后呈褐色，有点硬，口感不太好。从树上款款摘下来，放在铺了麦草的竹筐内，上面又盖上一层厚厚的麦草。冬天，天气冷了，这果子冻成了冰疙瘩。取出来，放在凉水中（一定是凉水），等果子外面结上一层冰，里面就消了。就可以吃了。据说，吃了麻化心，止咳化痰，效果非常好。 令人赞叹的是，金茂大酒店选的果子几乎一样大，放在玻璃盏里，用勺子慢慢挖果肉吃，十分讲究。 这道甜点，既有地方特产，又吃得讲究。客人赞不绝口，有人吃了一颗，还想吃第二颗。