[微笑R]今天午餐菜单:🌟菠菜猪肉肠 & 🌟南瓜发糕 &🌟鸡纵菌小米粥
⬇️制作方法⬇️
🎀1.菠菜猪肉肠
🎈准备材料:猪里脊60g,菠菜80g,鸡蛋一个,淀粉2g.
🎈菠菜焯水、根部和叶子部分分切开,根部切段,叶子切碎末,猪里脊去筋膜切块.
🎈把菠菜根部和猪里脊、鸡蛋、淀粉放料理机打成泥,放入菠菜叶,搅拌均匀,装入裱花袋,挤入香肠模具。
🎈冷水上锅蒸20分钟,关火焖5分钟就可以了。
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🎀2.南瓜发糕
🎈准备材料:南瓜130g,面粉100g,酵母2g,牛奶50ml,鸡蛋一个.
🎈南瓜去皮去籽上锅蒸熟,放凉一会,牛奶里加入酵母搅开,把面粉、一个鸡蛋、南瓜放在大碗里,一边倒入牛奶,一边搅拌所有的食材,搅拌均匀,盖上保鲜膜进行发酵。
🎈发酵到2倍大,表面有些小洞,就说明发酵好了,用筷子搅拌排气,装入裱花袋,挤入磨具里面,磨具表面盖上保鲜膜,用牙签戳几个小眼儿.
🎈冷水上锅蒸25分钟,关火焖5分钟,就做好了.刚出锅的发糕蓬松柔软,带有南瓜的甜味,宝宝非常爱吃哦。
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🎀3.鸡纵菌小米粥
🎈准备材料:鸡纵菌适量,胚芽米、多色小米.
🎈鸡纵菌用水焯一下,切碎末,胚芽米和小米洗净,提前用水泡一会,倒入适量的清水煮粥,待粥煮到粘稠,放入鸡纵菌,再煮5分钟出锅即可。
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