❤️伊伊丫丫 一周午餐不重样打卡 1️⃣星期一：青椒炒杏鲍菇🔅煎大虾🔅红薯黑芝麻饼🔅胚芽米藜麦粥 🎀红薯黑芝麻饼：煮好的红薯泥210g碾成泥,糯米粉50g,两种食材拌在一起揉成面团，分成均等大的剂子，把剂子揉搓成圆，压平，放上黑芝麻粉，裹起来，再压平两面沾上熟白芝麻，锅中油热后，中小火两面煎熟即可 2️⃣星期二：🔅洋葱小肉饼🔅西兰花炒口蘑🔅南瓜紫米饭🔅番茄虾仁汤 🎀洋葱小肉饼：洋葱切碎末放锅里炒香盛出备用，猪里脊洗净去筋膜切块，放入一个鸡蛋和适量的淀粉放料理机打成泥，放入洋葱末和一点盐拌匀，锅中刷油，油热后小火两面煎熟出锅即可 🎀南瓜紫米饭：胚芽米 藜麦 红豆，紫米提前煮成米饭（红豆需提前浸泡3）南瓜去籽掏空，装上煮熟的米饭，冷水上锅蒸20分钟，出锅切成小块即可 🎀番茄虾仁汤：虾仁洗净，放入一点淀粉抓匀，油热后，倒入番茄炒出汁水，加入适量的清水，煮开后，放入虾仁，加一丢丢盐煮2分钟即可 3️⃣星期三：🔅茄汁菜花🔅海苔牛肉卷🔅胚芽米饭🎀海苔牛肉卷：牛里脊去筋膜切块，加鸡蛋，洋葱末（也可不加）适量淀粉放料理机打成泥，加盐拌匀，均匀的码在海苔上卷成卷，油热后小火煎熟出锅即可 4️⃣星期四：🔅红烧排骨🔅豆腐芝士虾糕🔅红胚芽米饭团 🎀红烧排骨 ：排骨洗冷水下锅煮开去浮沫，捞出用温水洗净，另起一锅油热后，放入一点葱姜末炒香，放入排骨两面煎一下，倒入末过食材的热水，倒入一点宝宝酱油，煮开转小火炖煮，煮到收汁排骨软烂，关火撒上熟白芝麻即可 5️⃣星期五：🔅土豆丝蛋饼🔅香煎三文鱼🔅番茄西兰花面 🎀土豆丝蛋饼：土豆丝，胡萝卜丝焯水，捞出加入适量的淀粉和盐拌匀，锅中刷油，油热后用筷子夹取放入锅中，圈成空心圈， 打入一个鹌鹑蛋，煎定型后，翻面，两面煎熟即可（打入鸡蛋也可以）6️⃣星期六：🔅比目鱼鸡蛋卷🔅菠菜疙瘩汤 🎀比目鱼鸡蛋卷：适量葱姜用热水泡1个小时，鱼用水冲洗一下，剁成鱼泥，加入葱姜水，盐，一边倒一边搅拌，顺时针搅拌上劲。锅中刷油，油热后倒入鸡蛋液摊成鸡蛋饼取出，均匀的码上鱼肉，卷成卷，冷水上锅蒸15分钟，取出切块即可 7️⃣星期日；🔅咖喱鸡肉炒饭🔅水煮虾🔅番茄紫菜蛋汤 🎀咖喱鸡肉炒饭：胚芽米提前煮成米饭，鸡肉洗净切小丁用蛋清抓匀，玉米粒和豌豆焯熟，胡萝卜焯水切末，锅中油热后放入胡萝卜翻炒一下，再放入玉米和豌豆翻炒，再倒入鸡肉快速翻炒，变白后放入咖喱块，米饭，炒到咖喱融化出锅即可