今天午餐:南瓜蒸糕 / 菠菜厚蛋烧/ 玉米豌豆/ 冬瓜虾仁汤
⬇️制作方法⬇️
🎀南瓜蒸糕 :
🎈南瓜290克,胡萝卜40克,低筋面粉40克,鸡蛋一个,牛奶50毫升.
🎈南瓜去皮去籽上蒸糕蒸熟,加40毫升牛奶打成泥,加入低筋面粉搅拌均匀,胡萝卜去皮蒸熟加剩下的牛奶打成泥,两种泥混合在一起
🎈蒸碗提前刷油垫上硅油纸,倒入南瓜胡萝卜泥,冷水上锅蒸20分钟,关火焖5分钟即可,待放凉一会脱模切成宝宝适合拿的大小即可.
🎀冬瓜虾仁汤:
🎈冬瓜去皮切丁,虾仁用清水洗一下,加一个蛋清和适量淀粉放料理机打成虾泥(多打一会,让虾泥上劲) 我们今天大人也是吃的煮虾,所以用虾头拿来给宝宝做汤,味道更增加了鲜美(没有可省去此步骤)
🎈锅中油热后,放入虾头炒香,倒入冬瓜丁,炒软后倒入适量的清水,煮开后转小火,用手虎口位置挤出丸子下到锅中,依次下完所有的丸子,转中火,虾丸飘起来,加入一点盐,关火即可。
🎀菠菜厚蛋烧:两个鸡蛋 适量的菠菜,菠菜焯水切碎,和鸡蛋混合,锅中油热后,小火倒入鸡蛋液,待表面微有凝固,从一边卷起,卷成卷,再倒入剩下的蛋液,反方向再卷回来,各个面都煎一会,确保里面也熟透,煎熟后切成宝宝适合拿的大小即可。
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