🔅今儿中午给宝宝做的蒸包、番茄鸡蛋馅儿,不管从调馅上还是和面上,都特别简单,分享一下做法
🎀准备材料:西红柿3个,鸡蛋2个,适量葱花
⬇️制作方法⬇️
🎈西红柿洗净 切十字刀口,用开水烫一下去皮切碎,鸡蛋打散炒熟备用.
🎈西红柿切碎后太多汁水的话倒掉一些,放进葱花和炒好的鸡蛋拌匀,最后再放一点盐,馅儿就调好了(P.S.盐等和好面要包的时候再加)
🎈面粉200克,开水180克,一边倒一边用筷子搅拌,搅成棉絮状,再揉成光滑的面团(P.S.面粉的吸水性不同,水量可适当增减)盖上盖子醒10分钟
🎈面垫上撒一些干粉,揉搓面团,揉成长条,切成均等的剂子,擀皮,码上馅儿,按照自己喜欢的包法包起来就可以
🎈冷水上锅蒸20分钟。关火焖5分钟即可.
❤️番茄鸡蛋的搭配宝宝们都爱,包成蒸包更是喜欢的不行[斜眼R]




