大家都别再吃含有抗结剂的盐啦！从来源看，井矿盐、湖盐、海盐本质都是氯化钠，没太大区别。 盐里的钠离子对人体很重要，能调节细胞外液容量与渗透压等，人体每天适宜摄入钠1500毫克，光靠天然食物难满足。 然而，有些盐加了亚铁氰化钾等一堆化学物质，亚铁氰化钾是抗结剂，虽国家允许添加，但安全性有争议。