高血脂患者的一周三餐。 一周三餐范例（约1800千卡/日） 总体风格：低脂、高纤、均衡、清淡烹饪（蒸、煮、炖、快炒、凉拌）。 星期一 • 早餐：无糖燕麦粥（燕麦50克），水煮蛋1个，凉拌黄瓜（100克）。 • 午餐：杂粮饭（小米+大米，共100克生重），清蒸鲈鱼（100克），蒜蓉西兰花（200克）。 • 晚餐：全麦馒头（小个，约80克），鸡胸肉炒香菇（鸡胸肉80克，鲜香菇100克），冬瓜海带汤（各50克）。 星期二 • 早餐：全麦面包2片，无糖豆浆250毫升，小番茄10颗。 • 午餐：红豆糙米饭（共100克生重），洋葱炒牛肉（瘦牛肉80克，洋葱150克），凉拌海带丝（100克）。 • 晚餐：山药玉米小段（作为主食），香煎豆腐（北豆腐150克，少油），清炒菠菜（200克）。 星期三 • 早餐：素菜包2个（中号），无糖酸奶150克，水煮生菜（100克）。 • 午餐：藜麦饭（共100克生重），白灼虾（10只，约100克），木耳炒白菜（木耳10克干，白菜200克）。 • 晚餐：小米粥（小米30克），芹菜炒豆干（芹菜150克，豆干50克），蒸茄子（150克，少油凉拌）。 星期四 • 早餐：蒸红薯（中等大小1个），水煮蛋1个，凉拌黑木耳（水发木耳100克）。 • 午餐：荞麦面（干面80克），鸡丝拌黄瓜（鸡胸肉80克，黄瓜丝100克），加少量醋和香油调味。 • 晚餐：玉米1根（作为主食），家常炖瘦猪肉（瘦猪肉60克，土豆100克，胡萝卜50克），清炒豆苗（200克）。 星期五 • 早餐：牛奶冲煮燕麦片（燕麦40克，低脂牛奶200毫升），奇异果1个。 • 午餐：全麦卷饼（全麦饼1张，卷入烤鸡胸肉条80克、生菜、彩椒丝），紫菜豆腐汤（豆腐100克）。 • 晚餐：绿豆饭（共100克生重），清炒芥蓝（200克），菌菇汤（金针菇、香菇各50克）。 星期六 • 早餐：青菜肉末粥（大米30克，瘦猪肉末20克，青菜碎50克），凉拌三丝（胡萝卜、青椒、豆皮丝各50克）。 • 午餐：二米饭（大米+糙米，共100克生重），番茄炖龙利鱼（龙利鱼150克，番茄200克），清炒空心菜（200克）。 • 晚餐：蒸芋头（作为主食，约150克），彩椒炒牛柳（瘦牛肉80克，彩椒150克），小白菜汤（100克）。 星期日 • 早餐：全麦馒头（小个），无糖豆浆250毫升，水煮蛋1个，橙子半个。 • 午餐：饺子（全麦皮，馅料为瘦猪肉、白菜、香菇，约15个），配一份大拌菜（生菜、紫甘蓝、苦菊共200克）。 • 晚餐：杂豆粥（红小豆、鹰嘴豆等，共40克干豆），虾仁炒西葫芦（虾仁80克，西葫芦200克），凉拌苦瓜（100克）。