😋今天分享宝宝辅食里不可缺少的一道美食——疙瘩汤,6种做法,根据心情随意换着吃[偷笑R].疙瘩汤好喝的秘诀,除了汤外,面疙瘩的口感也很重要,我的做法是用蛋清代替水,用筷子 快速搅拌面粉成小疙瘩状,这样做出来的口感更滑嫩,其他的具体做法参考如下:
🌸什锦疙瘩汤
准备材料:菠菜、香菇、胡萝卜、鸡蛋、核桃油 制作方法:菠菜、香菇、胡萝卜焯水切小块,油热后倒入翻炒一下,倒入适量的清水,煮开放入面疙瘩,再次煮开,淋入剩下的蛋液,煮熟后,关火淋上几滴碧欧奇核桃油即可
🌸土豆蛤蜊肉疙瘩汤(12m+)
准备材料:土豆、蛤蜊、鸡蛋、核桃油
制作方法:蛤蜊洗净加冷水煮熟,剥出蛤蜊肉备用,土豆去皮切丁,油热后倒入土豆翻炒变软,倒入适量的清水和蛤蜊肉,煮开后放入面疙瘩,再次煮开淋上剩下的蛋液,煮熟后,关火淋上几滴核桃油即可.
🌸番茄牛肉疙瘩汤
准备材料:牛肉、番茄、西兰花、鸡蛋、核桃油 制作方法:牛肉去筋膜切丁,番茄去皮切碎,西兰花焯水切小朵。油热后炒香葱花,放入牛肉翻炒变色,倒入番茄炒出汁水,倒入适量的清水,煮开后放入面疙瘩,煮开后放入西兰花,淋上剩下的蛋液,煮熟后,关火淋上几滴核桃油即可
🌸小白菜虾仁疙瘩汤
准备材料:小白菜、爱吃鱼虾仁、玉米粒、鸡蛋、核桃油
制作方法:小白菜切碎,油热后放入小白菜翻炒变软,放入虾仁翻炒变色,倒入适量的清水和玉米粒煮开户放入面疙瘩。再次煮开淋上剩余的蛋液,煮熟后,关火淋上几滴核桃油即可
🌸菌菇疙瘩汤
准备材料:口蘑、蟹味菇、油菜、鸡蛋、核桃油 制作方法:蘑菇和油菜焯水后切一下,油热后先炒一下蘑菇,再放入油菜翻炒,倒入适量的清水煮开后放入面疙瘩,再次煮开淋上剩余的蛋液,煮熟后淋上几滴核桃油即可。
🌸冬瓜瘦肉疙瘩汤
准备材料:冬瓜、猪里脊、虾米、鸡蛋
制作方法:虾米提前用水浸泡。冬瓜去皮切丁,猪里脊去筋膜切小块。油热后放入虾米炒出香味,放入瘦肉翻炒变色,再放入冬瓜翻炒变软,倒入适量的清水,煮开后放入面疙瘩,再次煮开淋上剩余的蛋液,煮熟后关火淋上几滴核桃油即可。
❤️核桃油建议是宝宝辅食后添加的第一口油,里面还有丰富的不饱和脂肪酸高达90%,可以帮助宝宝的大脑发育,不建议炒菜用,更适合添加在宝宝的粥,糊糊,面还有像今天的疙瘩汤里。他们家的包装罐是避光金属材质,不用担心被光照加速氧化,破坏营养成分。这点很棒哦。







