后天就是大年三十了，年夜饭的压轴大餐那肯定是饺子了，饺子馅儿一定要试试今天这个调法，真的太香了，可以开店的那种好吃，哈哈[斜眼R] 🏮准备食材：肉末、韭菜、虾仁、胡萝卜、木耳、鸡蛋3个。 ✅制作方法： 🔹葱、葱、花椒提前用开水浸泡30分钟，放凉备用。 🔹木耳提前泡发好切碎末，胡萝卜去皮切碎末、鸡蛋2个炒熟、韭菜洗净切碎、虾仁去虾线姜片去腥切碎。 🔹肉末加2勺生抽、一勺蚝油、适量胡椒粉，少量多次的倒入葱姜花椒水，顺时针搅拌，搅拌上劲腌制15分钟。 🔹放入韭菜、胡萝卜、木耳、虾仁、鸡蛋碎，一个生鸡蛋，加一勺盐、适量的香油，顺时针拌匀，饺子馅儿就调好了。 ❗️煮好的饺子巨鲜～～