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0失败❗️椰蓉吐司🍞面包机再也不会闲置了

分享一款用面包机版的椰蓉吐司,一次成功,味道跟外面买的一样好吃😋 ✅椰蓉馅准备食材:黄油25克、蛋黄1个、牛奶20克、糖15克、椰蓉40克。 🔹制作方法:黄油需要软化,然后所有食材混合拌匀即可. ✅吐司准备食材:高筋面粉260克、牛奶130克、黄油20克、糖30克、盐1克、鸡蛋1个(打出的蛋液约45克)、酵母3克。 🔹制作方法:面包桶按照先液体后粉类的顺序倒入,牛奶+鸡蛋+盐+糖+面粉+酵母,选择13档模式,搅拌20分钟。再放入软化好的黄油,选择15档模式揉面20分钟,没有出手套膜继续此模式10分钟,出手套膜即可。 🔹揉好的面团选择17档模式进行发酵,发酵至2倍大的时候,暂停此模式,取出加馅料。 🔹取出面团排气擀成长方形,表面铺满椰蓉馅,卷成卷,捏紧收口,竖着切成3条(另外一头不切断)编成麻花状,两头后翻折叠起来放回面包桶. 🔹按开始键继续发酵模式,直到发酵至8分满,表面刷牛奶鸡蛋液,改成23档模式烘烤35分钟即可。