热气腾腾的三餐 好吃又好做的司康，整理了4种做法[偷笑R] 1️⃣蔓越莓司康 ✅准备食材：低筋面粉160克、牛奶50克、泡打粉5克、糖20克、黄油40克、鸡蛋1个、蔓越莓40克 ✅制作方法： 🔹鸡蛋+牛奶混合搅匀。 🔹低粉+糖+泡打粉混合，放入软化好的黄油，用手揉搓成沙粒状. 🔹倒入牛奶鸡蛋液混合成团。倒入蔓越莓揉成团。 🔹把面团擀成1.5cm厚度的饼状，放入冰箱冷冻30分钟。取出切成6份，表面刷蛋液。 🔹烤箱提前预热，180度25分钟即可。 2️⃣奥利奥司康 ✅准备食材：低筋面粉200克、鲜奶80克、黄油40克、白糖30克、鸡蛋1个、泡打粉4克、奥利奥碎50～60克 ✅制作方法： 🔹鲜奶80克+1个鸡蛋混合搅匀。 🔹低筋面粉+泡打粉+糖混合，放入黄油，用手揉搓成沙粒状。 🔹分2次倒入牛奶鸡蛋液，每次倒完待完全融合再倒下一次、揉成团。（❗️面粉的吸水性不一样，牛奶蛋液可根据实际情况调整倒入量） 🔹放入奥利奥碎拌匀。 🔹放入冰箱冷藏30分钟。 🔹取出分成8等份，表面刷蛋黄液，放入预热好的烤箱， 180度25分钟即可。 3️⃣苹果司康： ✅准备食材：低筋面粉200克、牛奶70克、黄油50克、砂糖30克、泡打粉5克、一个蛋黄。 苹果酱部分：苹果粒150克、砂糖10克、黄油15克。 ✅制作方法： 🔹黄油融化、放入苹果粒和砂糖，翻炒至无多余水分盛出备用。 🔹低粉+糖+泡打粉混合，放入黄油揉搓成沙粒状，倒入牛奶混合揉成团，（牛奶可以少量多次添加，面粉吸水量不一样，可以酌情调整）最后放入苹果酱揉成团， 🔹擀成约1.5cm厚的饼状，用模具扣出圆形，表面刷上蛋黄液，撒上杏仁片。 🔹放入预热好的烤箱，200度20分钟即可。 4️⃣奶油奶酪司康 ✅准备食材：低筋面粉170克、黄油40克、牛奶35克、奶油奶酪100克、泡打粉5克、鸡蛋、砂糖30克。 ✅制作方法： 🔹牛奶+鸡蛋混合搅匀。 🔹低粉+砂糖+泡打粉混合。放入黄油用手揉搓成沙粒状。放入奶油奶酪拌匀。 🔹倒入牛奶鸡蛋液，分两次倒，每次倒完待全部吸收再倒下一次。揉成团， 🔹放冰箱冷藏30分钟。取出擀成圆饼状，厚度1.5cm。 🔹切成8均等份，放入烤盘，表面刷蛋黄液， 🔹放入预热好的烤箱，180度20分钟即可。