员工聚餐3人甲醇中毒员工聚餐甲醇中毒：安全防线容不得半点疏忽湖北郧西3名员工聚餐甲醇中毒的悲剧，根源是食堂人员误将工业酒精当白酒提供，最终造成1人死亡、2人仍在救治的惨痛后果，这警示我们：饮食安全无小事，责任落实是关键 。甲醇毒性极强，国家卫健委数据显示，口服5-10ml即可致严重中毒，30ml以上就可能致命，其代谢产物会重创视神经和脑组织，且早期症状酷似醉酒，极易延误救治 。这类事故并非偶然，多因危险品存放混乱、食品采购把控不严导致。守护安全需多方发力：商家要规范危险品管理，将工业酒精等单独存放并贴醒目警示；个人聚餐应选择正规渠道采购酒水，通过闻气味、看酒花等简单方法初步鉴别；相关部门需加强监管与宣传。唯有责任上肩、防范在前，才能让聚餐多份安心，让类似悲剧不再重演。