朋友是腺肌症患者，在一次疼痛过程中，她观察到疼痛每天都是从午餐后开始，逐渐加重，到下午和晚上达到顶峰，然后回归平静。她有一种强烈的直觉，好像疼痛的加重跟我饱食的午餐有关系。于是在疼痛进行中的一天，跟随了直觉，跳过了午餐，从早餐禁食到晚餐。疼痛真的没有加重，那天之后也没再加重。 · 她意识到“少吃”可能缓解甚至治疗慢性疾病。的确是这样，在Dr. Mindy Pelz的《Fast Like a Girl》一书中，她明确地说“细胞自噬（autophagy）在断食17小时左右缓慢启动，并在72小时达到高峰”。细胞自噬，你可以把它想象成身体的一次“大扫除”，老旧、受损的细胞和蛋白质会被清理和回收，因此有助于减轻体内的慢性炎症，而炎症正是许多慢性疾病的根源。 · 即使没有科学家的研究依据，如果你倾听身体的信号，也会注意到： · 身体不喜欢吃太多东西。年纪轻时，吃太多意味着“发胖”“浮肿”和“皮肤变差”。随着年龄的增长，吃太多则意味着“睡眠变差”“炎症反应变多”和“出现更多不寻常健康问题”。人体非常聪明，并高度进化。大脑还没有分析清楚的问题，身体会率先反应。有一种说法，当你进食过程中感到“满足”的一瞬间，就是你“吃饱了”的信号。 · “少吃”也不是盲目地饿肚子。少吃更重要是从关注食物的数量，转变为关注食物的质量。现代社会中生活的大家真的不缺少食物，但却让人越来越容易缺乏营养。室内久坐让你缺少维生素D，精致碳水让你缺乏B族维生素，长期压力消耗大量镁，抽烟则显著消耗维生素C。你强烈的“饥饿感”，可能并不是因为你真的需要食物，而是身体在告诉你，你缺乏营养！ · 少吃，是打开生命力的开关，少吃不仅仅只是为了瘦。少吃一半，只是回到人体的自然状态，却可以帮助你更换老旧细胞、健康细胞多两倍！所以，不防尝试少吃点，看看自己身体的变化。