笑不活！中国大闸蟹在欧美横行霸道，老外愁哭：1公斤1欧元都没人吃 全网笑裂！在中国秋冬季节抢着吃、一斤卖上百元的大闸蟹，到了欧美却成了“生态恶霸”，泰晤士河、易北河到处都是它们的身影，德国每年损失8000万欧元，美国花重金防控都没用，网友直呼“馋哭中国吃货，急疯欧美老外”！ 这事儿得从100多年前说起。晚清时期，上海吴淞口是通商口岸，往来的欧美货轮为了稳定船身，会灌满长江口的压舱水，藏在水里的大闸蟹苗就这么“免费偷渡”了。1912年德国首次发现这只“怪螃蟹”，没想到短短几十年，它们就占领了欧洲各大水系，后来又借着货轮压舱水和走私，蔓延到美国旧金山湾、底特律河，彻底在美洲扎根。 大闸蟹能在欧美“横行无忌”，全靠三大“开挂技能”： - 生存力超强：0℃到30℃水温都能活，淡水、咸水都能待，离水一周都死不了，轻微污染的水体也不影响它们繁殖； - 繁殖力爆炸：一只雌蟹一次能产10万到50万颗卵，幼蟹还能“海陆双栖”——淡水孵化、海里发育、再洄游回来繁殖，根本防不住； - 天敌全缺席：在老家中国，有水鸟、鳜鱼吃幼蟹，还有人类疯狂捕食，可欧美淡水流域里，本土生物不认识这“外来户”，没人敢吃，最后德国部分流域只剩大闸蟹一种淡水蟹。 更让老外头疼的是，大闸蟹还是“破坏大王”：它们会在河堤上挖数米深的洞，导致堤岸松动、甚至管涌；啃食水草、捕食鱼虾卵，破坏本土渔业，英国泰晤士河的鲑鱼产卵场都被它们毁了；还会堵塞水电站闸门和灌溉泵站，给基础设施添麻烦。 为了治住大闸蟹，欧美各国想尽了招：德国最早把捕到的螃蟹碾碎做饲料、制肥皂，结果成本太高；美国搞“抓一只奖5美元”，反倒催生了黑市，餐馆四倍价格收购；有人想化学灭杀，又怕毒死本土生物。后来发现华裔爱吃，才开始按1公斤1欧元（约7.8元）低价售卖，可这点消耗量对百万级种群来说，简直是九牛一毛。 最讽刺的是，中国吃货对大闸蟹趋之若鹜，2019年养殖产量就达85万吨，还经常供不应求，而欧美却因为“嫌剥壳麻烦、觉得肉少”，放着美味不吃，任由它们泛滥。之前有中国电商想搞“德国大闸蟹预售”，30多万只订单瞬间售罄，可惜活体检疫没通过，没能成行。 其实大闸蟹的泛滥，本质是全球化带来的生物入侵难题。在老家被管得服服帖帖的美食，到了没有制约的新环境，就成了生态隐患。要是让中国吃货去帮忙，说不定还能“吃出国境线”，既解决生态问题又饱口福！