最近菜市场和餐馆里都在传一件事：辣椒涨价涨得离谱！以前买小米辣，十块钱能称一大把，现在倒好，同样重量的小米辣，价格直接飙到28元一斤，比猪肉还贵！有网友吐槽：“上周买的小米辣还是14元，这周直接翻倍，再这么涨下去，炒盘辣椒炒肉，辣椒比肉还金贵！”更夸张的是，有些湘菜馆的菜单都悄悄改了——原本“辣椒炒肉”里辣椒多肉少，现在端上桌的盘子，肉片堆得像小山，辣椒却成了点缀，网友戏称这是“肉炒辣椒”。 辣椒为啥突然成了“菜中贵族”？背后原因其实不复杂。首先是天气闹的。今年南方暴雨多，辣椒主产区比如云南、广西，好多地被淹了，辣椒苗烂根、减产严重；北方又遇上高温干旱，辣椒长得慢，产量上不去。产量一少，市场上的辣椒自然供不应求，价格就像坐火箭似的往上窜。其次是运输成本涨了。油价涨得厉害，从产地拉到城里，每车辣椒的运费多了好几成，这些钱最后都得摊到菜价里。再加上有些商家看辣椒紧俏，故意囤货等涨价，进一步推高了价格。 这波涨价，最受伤的就是普通老百姓。以前去餐馆点个辣椒炒肉，辣椒脆生生的，肉片裹着辣味，下饭特别香；现在倒好，端上来的菜里，肉倒是多了，可辣椒少得可怜，味道直接掉档。有位常去湘菜馆的大爷吐槽：“我吃了二十年辣椒炒肉，现在这盘菜，肉多到吃不完，辣椒却找不着几根，这叫啥事儿？”更惨的是家庭主妇们——原本炒盘菜用五根小米辣，现在得精打细算，改成两根，味道差了一大截，孩子还嫌不够辣。 说到这儿，想问问大家：最近你家的餐桌上，辣椒是不是也变“金贵”了？去餐馆吃饭，有没有遇到“肉炒辣椒”这种“反客为主”的菜？或者你觉得，除了涨价，还有啥办法能让辣椒价格稳下来？评论区聊聊呗——毕竟，咱们每个人的饭碗，都和这些“菜中小事”息息相关呢！ （事件来源：封面新闻）