搅团配什么吃好？记得小时候一般都是配酸菜。在韩城一家杂粮店吃饭，老板笑着说，专门去外地吃了次浆水搅团，才发现就是韩城的酸菜，咱不用学都会做。但我可以告诉你，搅团配肉吃更香，人们只所以配酸莱吃，只是没有肉罢了。当年我们村有一个大爷，每次吃完搅团下地干活，走到巷头的哨门口，必定要返回家，因为他已经饿了，搅团这饭不顶硬，临时应急可以，所以大爷当年发了著名的誓，有钱了一定用臊子拌搅团吃，可惜他这个愿望没有实现就走了，甚是遗憾。但是我实现了，配点肉吃搅团，能撑到下一顿饭，不信你试试。