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厨房日记|我的夏日清凉小饭桌

今天的饭: 番茄白菜年糕汤🍅 电饭煲肉末茄子饭🍆 罗勒虾仁鱼糕🐟 桃子冰沙🍑 蘑菇厚蛋烧🍳 一个人吃饭 又不想焖一大锅米饭 可以试试我的小方法 有电饭煲就可以 下面烧菜 再放个支架 蒸一小碗米饭 根据自己的饭量🍚 生米80-120克 米里也能放东西 我今天蒸了半块鱼糕 烧菜的部分 像烧茄子、豆角就很适合 平时做茄子怕油大 还炖不入味 发硬 电饭煲就很合适 茄子辣椒、葱花大蒜切好 放上调料和一点点油 用饭勺把它们拌匀 按上煮饭键30分钟左右 一锅菜和饭都好了 这道菜的可变性也很多 ◽️加一颗土豆:地三鲜 ◽️加上一勺大酱:酱茄子 牛肉馅、猪肉馅、五花肉丁 任意替换 像我经常做蔬菜牛肉丸 就直接放几颗 茄子和辣椒都有水分 放土豆这种淀粉蔬菜 还是得加小半碗水 以免糊锅啦