车厘子🍒季节不能错过的甜品车厘子软酪 软糯拉丝，天花板级别的口感[色色R] 搭配浓郁的乳酪馅和车厘子酱[赞R] 一口下去 多重口感 真的太幸福啦！[哇R] 🌈食材： 糯米皮： 糯米粉100g 玉米淀粉30g 白糖25g 牛奶170g 粉红色素少量 黄油20g 🍒车厘子酱： 车厘子250g 白糖15g 柠檬汁少量 🧀乳酪馅： 奶油奶酪80g 淡奶油160g 白糖12g 🌈做法： 1️⃣车厘子洗净去核倒入锅中，加入白糖和柠檬汁小火加热搅拌至浓稠后放凉备用。 2️⃣糯米粉+玉米淀粉+白糖+牛奶搅拌均匀，过筛一遍，附上保鲜膜，扎几个小孔，上锅蒸25分钟左右。 3️⃣软化的奶油奶酪和白糖打发均匀，倒入淡奶油打发均匀，装入裱花袋。 4️⃣蒸熟的面团加入黄油混合揉成团，加入少量粉红色素揉匀，反复拉扯面团更Q弹并整理成团，取45g/个面团擀圆，放在模具上，挤一圈乳酪馅，放上车厘子酱，再挤一圈乳酪馅覆盖，收口包紧，剪去多余面团，抹上熟粉防粘，倒扣到纸托上，放上车厘子装饰即可。