今日份小甜品来啦~ 做了巨好吃的芋泥啵啵麻薯布丁🍮 糯叽叽的麻薯+香甜丝滑的布丁+Q弹的啵啵😋 多重口感，入口即化，冰冰凉凉，真的 好吃哭了！！[捂脸R] 做法简单，芋泥脑袋们赶紧去安排吖~~💕 🌈食材： 麻薯： 麻薯预拌粉200g 鸡蛋液80g 奶粉5g 盐2g 温水50g 薄荷糖浆20g 少量蓝绿色素 芋泥： 芋头80g 炼乳15g 紫薯粉3g 牛奶35g 芋泥布丁液： 奶油奶酪75g 白糖25g 芋泥60g 牛奶150g 吉利丁片10g 淡奶油75g 🌈做法： 1️⃣麻薯预拌粉+鸡蛋液+奶粉+盐+温水+薄荷糖浆缓和搅拌均匀，加入软化的黄油充分揉匀，加少量蓝绿色素揉成光滑面团，分成45g/个的小剂子，表面喷水，烤箱提前预热，烤箱170度35分钟左右。 2️⃣芋泥+炼乳+紫薯粉+牛奶搅拌均匀，奶油奶酪+白糖搅匀后加入芋泥搅拌均匀，热牛奶+泡软的吉利丁泡软搅拌融化，倒入芋泥糊中搅拌均匀，淡奶油打发至酸奶状态，过筛倒入芋泥糊搅拌均匀备用。 3️⃣麻薯取出放凉，将麻薯顶部切掉，倒入芋泥布丁液，放入冰箱冷藏2小时左右，凝固后取出放上啵啵装饰一下即可。